TÜSEDAD’tan süt üreticisine uyarı: “Çiğ süt için taban fiyat en az 27 TL olmalı”

Ülkemizde süt üretim maliyetlerinin hızla yükselmesi, hayvancılık sektöründe yeni bir tartışmayı gündeme getirdi. TÜSEDAD, 15 Aralık 2025 itibarıyla geçerli olmak üzere, çiğ sütün litre fiyatının en az 27 TL olması gerektiğini kamuoyuna duyurdu. Derneğe göre bu fiyat, üretim maliyetlerini karşılayacak seviyede; aksi hâlde süt üretiminin sürdürülebilirliği tehlikeye girebilir.

TÜSEDAD açıklamasında, yem fiyatları, enerji maliyetleri, işçilik ve bakım giderlerinin son dönemde ciddi şekilde arttığı vurgulandı. 100 başlı bir işletmede günlük süt üretimi, yem giderleri, veterinerlik ve işletme masrafları dikkate alındığında, litre başına 23,09 TL olan üretim maliyetinin çok üzerinde bir fiyat gerektiği belirtildi.

Dernek, ayrıca belirlediği 27 TL fiyatın sabit bir kâr amacı değil; “sürdürülebilir üretim ve gıda zincirinin korunması” için zorunlu bir taban fiyat olduğunu ifade etti. Açıklamada şöyle denildi:

“Bu fiyat ne bir refah vaadi ne de kısa vadeli kazanç hedefidir; ama uzun süredir zarar eden üreticinin üretime devam etmesini sağlayacak, ülkenin gıda güvenliği ve tarımsal sürdürülebilirliği için gerekli bir adım.”

Sektör temsilcileri ise bu çağrının yalnızca üreticilere değil, tüketicilerin kaliteli süt ürünlerine erişimi ve sanayi açısından da kritik olduğunu belirtiyor. Çünkü sütün fiyatının düşüklüğü, kalitesiz üretime, hijyen sorunlarına ya da arz daralmasına yol açabilir.

Bu gelişme, özellikle küçük ve orta ölçekli çiftlikler için dönüm noktası olabilir. Eğer tavsiye fiyat kabul görür ve uygulanırsa, çiftçiler üretime devam eder, hayvansal ürün arzı dengede kalır; aksi takdirde sektör genelinde daralma riski gündeme gelebilir.