Bozkırın ortasında, Ekim ayında çilek hasadı

Sivas Bilim Teknoloji Üniversitesi Tarım TeknolojileriFakültesi tarafından geliştirilen çilek çeşitleri sayesinde Ekim ayında çilekhasadı yapılacak.

Savunma sanayi alanındaihtisaslaşan Sivas Bilim ve Teknoloji Üniversitesi, tarım teknolojilerinde deadından söz ettiriyor. Sivas Bilim Teknoloji Üniversitesi Tarım TeknolojileriFakültesi, çilek yetişmez denilen Sivas’ta Ekim ayında çilek hasadı yapmayahazırlanıyor. Bilim ve Teknoloji Üniversitesi Tarımsal AR-GE alanındaki çilekdeneme parsellerinin olduğu 1 dönümlük alandan 3 ton ürün hedefleniyor. Bu yılHaziran ayında ekilen 6 tür çilek son hasadına hazırlanıyor. Yapılan çalışmalar,Ekim ayında da Sivas’ta çilek yetiştirilebileceğini ortaya koydu.

Sivas Bilim ve TeknolojiÜniversitesi Tarım Bilimleri ve Teknoloji Fakültesi Bitkisel Üretim veTeknolojileri Bölümü akademisyeni Dr. Öğretim Üyesi Gökhan Baktemur, yaptıklarıçalışmalar sonucu Ekim ayında çilek hasadı yaptıklarını belirterek, “Haziranayında gerçekleştirmiş olduğumuz çile fidelerinin dikiminin şuanda son hasadınıyapmaktayız. Sivas iline alternatif bir tür olan çileği adaptasyon çalışmalarıçerçevesinde altı adet çilek çeşidini Haziran ayından itibarenyetiştiriciliğini yapmaktayız. Bu adaptasyon çalışmaları çerçevesinde gerekverim gerek kaliteye yönelik çalışmalar yapmaktayız. Kaliteye yönelikantioksidan ve aromaya yönelik çalışmalarla bunu zenginleştirmeye çalışıyoruz.Şuanda hasatlarımızın son aşamasına geldik. Çilek yetiştiriciliği gerekülkemizde gerek dünyada yaygın yapılıyor ve çok sevilerek tüketiliyor.Özellikle ülkemizde Akdeniz bölgesinde taze olarak tüketimi gerçekleştirilen birmeyveyken bizde Sivas’ta yaygınlaşması açısından ARGE çalışmalarını yapıyoruz”şeklinde konuştu.

Dr. Öğretim Üyesi GökhanBaktemur, şimdiye kadar yaptıkları üretimden bahsederek, “Şuanda Ekim ayının ortalarına gelmiş bulunmaktayız ve çileklerimiz şuanda da mevcut. Çok lezzetliaroması antioksidanı ilk çalışmalara göre daha iyi durumda. Gelecek yıldatekrarladıktan sonra çiftçilerimize uygun çeşitleri söyledikten sonraüreticilere yeni bir türün yetiştiriciliğini sağlamış olacağız. Normalde çilekgerek örtü altında gerek açıkta yetiştiriciliği yapılması mümkün. Örtü altındaMart ve Nisan aylarında Sivas için yetiştiriciliğini başlatmıştık. Temmuz veAğustos aylarında da bitmişti. Açık da ise Haziran ayı gibi dikimlerimize başlamıştık,şuan Ekim ayının yarısına ulaştık ve hasat işleminin son aşamasına geldik.Gelecek yıl için sera çalışmalarımıza başladık. Yılın 12 ayında gerek sera dagerekse açık alan yetiştiricilik yapmak mümkün olacaktır. Biz hasadımızı Eylülayıyla birlikte yaygınlaştırdık. Ekim ayıyla da birlikte son hasadı yapmaküzereyiz. Yeni yıl içinde hazırlıklarımıza başlamış olacağız. Verim konusundada 1 dönümlük arazimizde yetiştiricilik yapmaktayız. Ortalama olarak da 3 tonürün elde etmiş olduk” ifadelerine yer verdi.