Türkiye’nin tarım haritası: Hangi ilde en çok ne yetişiyor? (2025 güncel)

Türkiye, sahip olduğu zengin toprak yapısı ve iklim çeşitliliği sayesinde dünyanın en önemli tarım merkezlerinden biri olmayı sürdürüyor. Yedi coğrafi bölgede farklı iklim tiplerinin görülmesi, ülkede ürün çeşitliliğini artırırken tarımsal üretimde güçlü bir altyapı oluşturuyor. 2025 yılı verilerine göre Türkiye, tarımsal hasıla bakımından Avrupa’da liderliğini korurken, dünya genelinde ise ilk 10 ülke arasında yer alıyor.

Tarım sektörü, yalnızca üretim miktarıyla değil; istihdam, ihracat ve gıda güvenliği açısından da Türkiye ekonomisinin stratejik alanlarından biri olarak öne çıkıyor. Peki Türkiye’nin tarım devleri hangi iller ve bu iller hangi ürünlerle öne çıkıyor?

Üretimin şampiyonu: Konya

“Türkiye’nin tahıl ambarı” olarak anılan Konya, yaklaşık 19 milyon dekarlık tarım alanı ile ülke genelinde ilk sırada yer alıyor. Buğday, arpa ve şeker pancarı üretiminde lider konumda bulunan Konya, son yıllarda mısır ve bakliyat üretiminde de önemli bir ivme yakalamış durumda. Geniş araziler, mekanizasyon ve modern tarım uygulamaları, Konya’yı hububat üretiminin merkezi haline getiriyor.

Meyve ve sebzenin başkenti: Antalya

Örtü altı tarım denildiğinde akla gelen ilk il olan Antalya, Türkiye’nin yaş sebze üretiminde lokomotif rol üstleniyor. Domates, biber ve patlıcan üretiminde ülke ihtiyacının büyük bölümünü karşılayan Antalya, aynı zamanda muz ve narenciye üretiminde de dünya pazarlarında güçlü bir konuma sahip. Yıl boyu üretim avantajı, kenti tarımsal ihracat açısından stratejik hale getiriyor.

Çukurova’nın bereketli ovaları: Adana ve Mersin

Adana, pamuk üretiminin yanı sıra mısır, soya fasulyesi ve narenciye üretimiyle dikkat çekiyor. Verimli Çukurova toprakları, yüksek rekolteyle ülke tarımına önemli katkı sağlıyor. Mersin ise limon, çilek ve muz üretiminde öne çıkarken, sahip olduğu liman altyapısı sayesinde tarımsal ürünlerin dış pazarlara hızlı ulaşmasında kritik rol oynuyor.

Ege’nin altın ürünleri: Aydın ve Manisa

Ege Bölgesi, katma değeri yüksek ürünleriyle tarımda özel bir yere sahip. Aydın, dünya genelinde lider olduğumuz incir üretiminin kalbi konumunda bulunuyor. Manisa ise sofralık ve kurutmalık üzümde küresel bir marka haline gelmiş durumda. Bölgedeki zeytin ve tütün üretimi de hem iç piyasa hem ihracat açısından önemli bir gelir kaynağı oluşturuyor.

Bölgelere göre öne çıkan diğer tarım illeri

• Şanlıurfa: Pamuk ve mercimek üretiminde Güneydoğu Anadolu’nun lokomotifi
• Malatya: Dünya kuru kayısı üretiminin yaklaşık %80’ini tek başına karşılıyor
• Ordu & Giresun: Dünya lideri olunan fındık üretiminin merkezi
• Rize: Türkiye’nin tek çay üretim bölgesi
• Niğde & Afyonkarahisar: Patates üretiminde zirvede yer alıyor

Türkiye tarımda bölgesel uzmanlaşma modeliyle büyüyor

Uzmanlara göre Türkiye’nin tarımsal başarısının temelinde bölgesel uzmanlaşma yatıyor. Doğru ürünün doğru bölgede yetiştirilmesi, hem verimliliği hem de sürdürülebilirliği artırıyor. 2025 yılı itibarıyla Türkiye’nin gıda ihracatı 30 milyar dolar sınırına yaklaşmış durumda. Dijital tarım uygulamaları, modern sulama sistemleri ve sürdürülebilir üretim politikalarıyla bu rakamın önümüzdeki yıllarda daha da artması bekleniyor.