Page 88 - Ekim - Kasım - Aralık 2025

TARIMTR Haber Servisi

DÜNYA SOFRALARINI TÜRK GIDALARI

SÜSLÜYOR

İnsanlığın başlangıç noktası Anadolu, bereketli toprakları, dört mevsimi yaşayan iklimi ve zengin biyoçeşitliliğiyle
dünyanın gıda ambarı konumunda. Son 22 yılda gıda ihracatını 9 kat artıran Türkiye, dünya gıda ihracatından
yüzde 1, 5 pay alıyor.

Anadolu topraklarında binler- tane, vişne, şeftali, mandalina ve 36 milyar dolarlık tarım ürünleri
ce yıldır yetişen binlerce çeşit hıyarda üçüncü; ceviz, elma, do- ihracatından yüzde 22 pay alıyor.
gıda dünya sofralarında milyar- mates, patlıcan, ıspanak ve biber- 2025 yılında mart ve nisan aylarında
larca insana sağlık ve şifa oluyor. de ise dördüncü sırada yer alıyor. yaşanan ve 38 ilde etkili olan soğuk
Türk çiftçisi, 24 milyon hektar alan- Türkiye, çiğ süt üretiminde de hava, dolu, don Türkiye’nin 2025
da 137 milyon ton bitkisel üretime dünyada 9, Avrupa'da üçüncü sı- yılındaki tarımsal üretimine ciddi
imza atıyor. Türkiye, 2024 yılı ve- rada konumlanıyor. Sığır eti üre- zarar vermiş olsa da önümüzdeki
rilerine göre 74 milyar dolarlık ta- timinde dünyada 7, Avrupa'da yıllarda dünyanın gıda ambarı ko-
rımsal hasılayla Avrupa'da liderken, birinci olan Türkiye, tavuk eti numunu sürdürecek altyapıya sahip.
dünyada da 8. sırada bulunuyor. üretiminde dünyada 9, Avru- Gıda ihracatında Türkiye lideri
pa'da da ikinci sırada bulunuyor. olan Ege İhracatçı Birlikleri, bün-
Türkiye’nin tarım ürünleri ihra- yesindeki 6 gıda birliğiyle yıllık 7,
catı 2024 yılı sonunda 36 mil- Türkiye, yumurta üretiminde 5 milyar dolar seviyesindeki tarım
yar doları aşmışken, bu ih- dünyada 10, Avrupa'da ikinci sı- ürünleri ihracatını 10 milyar dola-
racatın 28, 5 milyar dolarlık rada yer alırken, bal üretimin- ra çıkarmak için çaba gösteriyor.
dilimini gıda ürünleri oluşturuyor. de dünyada ikinci, Avrupa'da
Türk çiftçisi ve Türk gıda ihracat- da ilk sırada dikkati çekiyor. Uçak; “Türkiye güvenilir ve
çılarının güçlerini birleştirmesi bü- Ege İhracatçı Birlikleri, kuru mey- sürdürülebilir gıda tedarikçisi”
yük bir sinerjiyi ortaya çıkarıyor. veden zeytinyağına, su ürünlerinden Gıda arzının, ekonomik istikrarın,
Türkiye pek çok gıda ürününün üre- tıbbi ve aromatik bitkilere, meyve toplumsal refahın ve sürdürülebi-
timinde dünya lideri ya da ön sıra- sebze ve mamullerinden hububat lir kalkınmanın en kritik unsurla-
larda yer alıyor. Fındık, kiraz, incir, bakliyat yağlı tohumlara kadar rından birisi olduğunu dile getiren
kayısı, ayva, defne, kekik, sofralık geniş bir yelpazede üretim yapan Ege İhracatçı Birlikleri Koordina-
zeytin, levrek, çipura, haşhaş tohu- Türk çiftçisinin ürünlerini dünyanın tör Başkan Yardımcısı ve Ege Yaş
mu üretiminde dünya birincisi olan dört bir tarafına ulaştırarak Türki- Meyve Sebze İhracatçıları Birliği
Türkiye, bal, kavun ve karpuzda ye’ye 7, 5 milyar doların üzerinde Başkanı Hayrettin Uçak, Türki-
ikinci; mercimek, antepfıstığı, kes- döviz kazandırıyor. Türkiye’nin ye’nin güvenilir ve sürdürülebilir

82